El coordinador de la bancada de Morena, Maurilio Hernández invitó a la 34 Feria del Elote de Cocotitlán y aseguró que se evitará la contaminación del transgénico
Toluca, Méx.- Más de 80 productores de maíz, con al menos una decena de platillos derivados de este grano, serán presentados durante la 34 Feria del Elote de Cocotitlán, del 10 de agosto al 8 de septiembre, para promover la preservación de este cultivo en la entidad.
Durante la conferencia de prensa, realizada en el Salón Benito Juárez, para anunciar el mencionado evento, el presidente de la Junta de Coordinación Política, aseguró que la 60 Legislatura va a proteger el maíz criollo en el Estado de México.
“Hay que defender el maíz criollo, estamos dando una lucha muy fuerte desde esta Legislatura, generando una serie de iniciativas, estaremos atendiendo exhortos a las autoridades correspondientes, a efecto de proteger el maíz criollo y sus variedades, hay que cuidarlo, y evitar la contaminación del transgénico”, apuntó el también coordinador de la bancada morenista.
La diputada Anaís Burgos Hernández, del distrito 1, de Chalco refirió que hoy la Legislatura local abre las puertas para difundir este importante evento agrícola y gastronómico de la Región de los Volcanes.
“Tenemos una tarea fundamental en la Comisión de Turismo para dar a conocer las maravillas de la Región de los Volcanes, y de Cocotitlán donde se produce un elote 100 por ciento criollo”, precisó la morenista.
El presidente municipal de Cocotitlán, Tomás Suárez Juárez refirió que el 90 por ciento de la población se dedica a la siembra del país, sin embargo no es costeable venderlo como grano, pues la paga es muy barata.
Ante ello, hace 34 años, se promovió la idea de iniciar una Feria donde se vendieran diversos productos elaborados a partir de este grano, y hoy se pueden disfrutar platillos como chileatole, esquites, tamales, paletas de hielo, nieves, pulque, pastel y tartas, entre otros.
El Garrote Periodismo Crítico 